DL-酒石酸
分  子  式 C4H6O6
理化性质 无色结晶或白色粉末。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉水。无臭、有酸味,在空气中稳定,相对密度1.697,其水中溶解度(20.6g/100g),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25℃)
产品规格
日本食品添加剂标准-V
项 目 指 标
含量> % 99.5-99.7
熔点 200 ~ 206 ℃(分解 )
硫酸盐(SO4) ≤ % 0.048
重金属(以Pb 计) ≤ % 0.001
砷 (As) ≤ % 0.0004
干燥失重 (硅胶,3 小时) ≤ % 0.5
灼烧残渣 (2g) ≤ % 0.1
英国药典 93版
项 目 指 标
含量 % 99.5 ~ 101.0
钙盐 ≤ % 0.02
重金属 (以 Pb 计 ) ≤ % 0.001
氯化物 (Cl) ≤ % 0.01
硫酸盐 (SO4)≤% 0.015
草酸盐 (C2O4)≤ % 0.035
干燥失重 ≤ % (100-105℃恒重) 0.2
美国食品化学法典 (III)
项 目 指 标
含量 > % 99.7
砷 ≤ % 0.0003
重金属 (以 Pb 计) ≤ % 0.001
干燥损失 ≤ % 0.5
草酸盐 (C2O4) 合格
灼烧残留物 ≤ % 0.05
硫酸盐(SO4) 合格
产品用途 本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾(利尿剂)、酒石酸钾钠(泻盐)等。它是啤酒的发泡剂。此外,鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也少不了它。其酸味为柠檬酸的1.3倍,故特别适用作葡萄汁的酸味剂。
产品包装 25Kg或50Kg聚乙烯袋装,外套编织袋。
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